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Factos sobre Nice

Provence-Alpes-Côte d'Azur: um mosaico de cores e sabores

A região Provence-Alpes-Côte d'Azur, muitas vezes apelidada de PACA, encarna o sonho mediterrânico. Entre o mar azul, as montanhas majestosas e as aldeias da Provença, este território é uma mistura de contrastes, onde cada canto convida à descoberta e à admiração.

A costa mediterrânica, com as suas praias de areia fina e enseadas selvagens, é uma verdadeira joia. A Côte d'Azur, mundialmente famosa, atrai os visitantes com cidades lendárias como Nice, Cannes e Saint-Tropez. As marinas, as águas cristalinas e os passeios à beira-mar oferecem um cenário idílico para recarregar as baterias. As ilhas douradas, como Porquerolles e Port-Cros, têm uma natureza intacta, ideal para escapadelas tranquilas.

No interior, a Provença revela-te outra faceta da região. Os campos de lavanda que se estendem até onde a vista alcança, especialmente em torno de Valensole, oferecem um espetáculo olfativo e visual incomparável. As aldeias de Gordes, Roussillon e Moustiers-Sainte-Marie, no cimo das colinas, estão cheias de charme e autenticidade. Os mercados provençais, com as suas bancas coloridas e o cheiro das ervas aromáticas, reflectem a arte de viver local.

Os Alpes do Sul, por sua vez, atraem os amantes da natureza e dos desportos ao ar livre. Os picos cobertos de neve, os lagos de grande altitude como Serre-Ponçon e as estâncias de esqui como Serre Chevalier oferecem paisagens de cortar a respiração e uma variedade de actividades em todas as estações. O Parque Nacional Mercantour, com a sua vida selvagem preservada e esculturas rupestres no Vallée des Merveilles, é um tesouro natural a ser explorado.

No que diz respeito à gastronomia, a região é um festival de sabores. A Bouillabaisse Marseillaise, o Aïoli, a pissaladière e os legumes recheados são apenas alguns exemplos da cozinha rica e solarenga da região. Os vinhos da Provença, nomeadamente os rosés, são o acompanhamento perfeito para estes pratos típicos. Os calissons d'Aix-en-Provence e as frutas cristalizadas dão um toque doce a esta cozinha generosa.

A Provence-Alpes-Côte d'Azur é muito mais do que um destino: é uma arte de viver, onde a beleza da paisagem, a riqueza da cultura e o convívio se conjugam para oferecer uma experiência inesquecível.