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Faits concernant Extremadura
Estrémadure : terre de conquérants, de nature et de saveurs authentiques
L'Estrémadure est une région de contrastes ; des paysages vierges, des villes monumentales et une gastronomie qui conquiert les palais. Ici, l'histoire résonne dans chaque recoin, depuis ses ruines romaines jusqu'aux villages blancs qui conservent l'héritage des siècles.
Mérida, sa capitale, est un trésor archéologique. Fondée par les Romains, elle conserve l'un des ensembles monumentaux les plus impressionnants d'Espagne : le théâtre romain, l'amphithéâtre et le pont sur le Guadiana te transportent à l'époque impériale.
Cáceres, dont la vieille ville est classée au patrimoine mondial de l'humanité, est un voyage dans le Moyen Âge. Ses palais, ses rues pavées et ses tours de pierre évoquent un passé de noblesse et de batailles. Trujillo, berceau de conquistadors tels que Pizarro, possède une imposante place principale entourée d'églises et de maisons de maître de la Renaissance.
Badajoz, à la frontière avec le Portugal, montre son héritage arabe dans l'Alcazaba, l'une des plus grandes d'Espagne. Zafra, connue sous le nom de « petite Séville », surprend par sa vieille ville aux maisons blanchies à la chaux et aux patios andalous.
La nature de l'Estrémadure est impressionnante. Le parc national de Monfragüe, avec sa faune impressionnante, est un paradis pour les amateurs d'oiseaux de proie. La région de La Vera et la vallée du Jerte éblouissent au printemps avec la floraison des cerisiers. À Las Hurdes, la nature sauvage se mêle à des villages à l'architecture unique.
La gastronomie est l'essence même de l'Estrémadure. Le jambon ibérique de bellota de la Dehesa est un mets incomparable ; la torta del Casar, un fromage crémeux et puissant, est un véritable symbole. Des plats tels que les migas, le ragoût de mouton et le gazpacho d'Estrémadure reflètent la simplicité et la richesse de sa cuisine.
Les festivités sont vécues avec passion. Le carnaval de Badajoz est l'un des plus importants d'Espagne ; la Semaine sainte de Cáceres est saisissante. Dans chaque village, les pèlerinages et les fêtes populaires perpétuent les traditions.
L'Estrémadure est un joyau à découvrir ; une terre authentique, avec un passé glorieux et une nature à couper le souffle.